胞磷膽堿 (CDPC) 是一種存在于所有活細胞中的天然代謝物。自 20 世紀 80 年代起，胞磷膽堿就被用作藥物，近年來經歐盟批準作為新型食品配料。

胞磷膽堿攝入后分解為胞苷和膽堿，并融入各自的正常代謝途徑。膽堿是乙酰膽堿和磷脂的前體；它們是學習和記憶的關鍵神經遞質，分別是神經元膜和髓鞘的重要成分。人體中的胞苷很容易轉化為尿苷，尿苷對突觸功能產生積極影響并支持突觸膜的形成。已發現膽堿缺乏與記憶功能障礙有關。

記憶是維持先前學到的信息以便以后訪問和使用的認知能力。它不是一個單一的結構，而是反映了許多不同的認知過程（例如情景記憶、工作記憶、短期記憶、語義記憶等）。在擴展定義中，內存是存儲和檢索信息的能力。

衰老的特點是出現多種病理，但傳統上，它被視為一種自然過程，因此不是一種疾病。當衰老沒有因神經或精神疾病而復雜化時，認知功能不會受損，但會減慢。尤其是中老年人，記憶力及其組成部分明顯衰退，這被認為是生理性的。

隨著年齡的增長，幾乎每個人都會主觀地經歷一定程度的記憶力衰退，尤其表現在記憶新信息和回憶以前記住的信息所需的時間延長。與年齡相關的人類記憶衰退的一個常見方面是情景記憶受損，即可以明確陳述或想象的日常事件的記憶（例如時間、地點地理、相關情緒和其他上下文信息）。與記憶相關的一個或多個認知過程的維持或減少損失被認為是一種有益的生理效應。

在人類和動物中，膽堿是合成乙酰膽堿 (ACh) 的底物，乙酰膽堿是參與記憶的重要神經元回路所依賴的主要神經遞質。

乙酰膽堿廣泛分布于神經系統中，在大腦功能的許多方面發揮著關鍵作用，包括調節認知表現、學習和記憶過程。基底前腦膽堿能復合體（包括內側隔膜、布羅卡水平和垂直對角線帶以及邁納特基底核）向大腦皮層和海馬提供主要的膽堿能投射。膽堿能神經元中神經遞質乙酰膽堿的合成取決于其前體膽堿的可用性。

胞磷膽堿經攝入后會被很好地吸收并迅速分解為膽堿和胞苷，它們在人體中很快且幾乎完全代謝為尿苷。

磁共振波譜研究表明，攝入胞磷膽堿可以改善老年人大腦對膽堿的吸收，這表明它有助于逆轉與年齡相關的早期認知變化。

實驗一

實驗對象：95名受試者進行，年齡50至85歲

實驗設計：隨機、雙盲、安慰劑對照

干預劑量：500毫克，每天兩次，持續3個月

實驗結果：胞磷膽堿治療的受試者的平均血漿膽堿濃度顯著高于安慰劑治療的受試者，研究也證明攝入胞磷膽堿后言語記憶功能得到明確改善。

實驗二

實驗對象：24名老年非癡呆受試者

實驗設計：安慰劑對照交叉

干預劑量：口服胞磷膽堿（每日劑量500毫克或1000毫克）超過4周

實驗結果：胞磷膽堿治療4周后，實驗中的5項記憶任務（單詞回憶、單詞識別、物體的立即回憶和延遲回憶以及物體的識別）中的2項出現改善，即單詞回憶和延遲物體回憶。

實驗三

實驗對象：30名被診斷患有中重度腦白質疏松癥的患者

實驗設計：參與者自愿分配到胞二磷膽堿組（n=14）和對照組（n=16）

干預劑量：患者每天服用600毫克胞磷膽堿，持續一年

實驗結果：數據表明，在患有腦白質疏松癥的受試者中，胞磷膽堿可以減輕對軸突和髓磷脂的損傷并促進胼胝體的修復。

實驗四

實驗對象：年齡在50至85歲之間的男性和女性100名

實驗設計：隨機分配接受安慰劑 (n=51) 或胞磷膽堿 (n=49)

干預劑量：每天服用胞磷膽堿500毫克，為期12周

實驗結果：與服用安慰劑的人相比，服用胞磷膽堿的參與者表現出情景記憶和通過綜合記憶評分評估的整體記憶的顯著改善，表明胞磷膽堿對中老年人的記憶力具有積極作用。

口服胞磷膽堿對維持、減少喪失或改善健康中老年人記憶力的積極作用有四個方面的科學證實。

01第一個方面與年齡依賴性記憶衰退中的膽堿不足有關。雖然膽堿是在人體內合成的，但它是從頭合成的合成不足以滿足對該物質的需求，使其成為必需營養素。缺乏膽堿的飲食最顯著的影響是伴隨著血漿膽堿和磷脂酰膽堿濃度的降低而發生，這是肝損傷的發展，通過重新引入膽堿供應可以逆轉肝損傷。關于膽堿對人類記憶和認知的類似“消耗-補充”作用的數據有限。然而，大量人口研究令人信服的證據表明，膳食膽堿的可用性與成人和老年人的記憶效率呈正相關。

02第二個方面與尿苷作為神經元細胞膜磷脂前體的作用有關。這個問題很重要，因為在人類中（與嚙齒類動物不同），口服胞磷膽堿后釋放的胞苷在循環血漿中很容易且幾乎完全轉化為尿苷。

03第三個方面涉及膽堿和胞二磷膽堿攝入后人腦對膽堿的吸收及其代謝處理的研究。大腦膽堿吸收的強化已被證明對中年和老年人特別重要。

04第四個方面側重于評估口服胞磷膽堿對健康中老年人記憶力的干預試驗。大腦膽堿吸收的強化已被證明對中年和老年人特別重要。

在對認知正常的中老年人進行的隨機安慰劑對照試驗中，發現胞磷膽堿對記憶功效有積極作用。在患有輕度認知障礙和其他一些神經系統疾病的患者中也發現了胞磷膽堿對記憶指數的類似影響。

在胞磷膽堿被接受為食品成分之前，胞磷膽堿與胞磷膽堿鈉已被廣泛用作治療神經系統疾病的處方藥，包括急性（缺血性腦中風、腦外傷）和慢性（癡呆癥） 、帕金森病）。在多項前瞻性試驗中，患有各種記憶損害疾病的患者已接受胞磷膽堿治療。

上述數據提供了復雜而明確的證據，口服胞磷膽堿攝入量對患有與年齡相關的記憶障礙的人類的記憶功能有積極影響，而且在沒有任何可檢測到的神經或精神疾病的情況下也是如此，表明它有助于扭轉早期與年齡相關的認知變化。

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