乙酰谷胱甘肽（SAG）是一種天然存在的化合物，是谷胱甘肽（GSH）的前體。谷胱甘肽是細胞內最重要的抗氧化劑之一，它在保護細胞免受氧化應激、維持細胞功能和幫助解毒方面發揮著關鍵作用。SAG通過在細胞內轉化為GSH發揮作用，從而參與到細胞的許多重要過程中。

根據最新的研究，SAG不僅可以提升細胞內的GSH水平，還顯示出對四氯化碳（CCl4）誘導的肝損傷具有保護作用。這意味著SAG可能有助于減輕因氧化應激導致的肝損傷，并調節與之相關的炎癥反應。

1. S-乙酰谷胱甘肽與谷胱甘肽的比較

那么，SAG是否比GSH更好呢？研究表明，SAG在血漿中更穩定，可以被細胞直接吸收，并在細胞內轉化為GSH。這使得SAG在提升細胞內GSH水平方面可能比直接補充GSH更有效。由于GSH在腸道中會被代謝，口服GSH可能無法成功提升血漿中的GSH水平。因此，作為GSH的前體，SAG提供了一種可能更有效的補充方式。

2. 服用谷胱甘肽的最佳形式

當我們考慮補充抗氧化劑時，形式是一個重要的考量因素。SAG因其穩定性和高生物利用度被認為是補充GSH的有效形式。臨床研究顯示，通過口服SAG可以顯著提高血漿和紅細胞中的GSH水平。這表明SAG不僅能夠進入血液循環，還能夠被紅細胞吸收，這對于需要提高GSH水平以抵抗氧化應激的人來說是一個好消息。

3. 乙酰谷胱甘肽的每日需求量

關于SAG的日常需求量，目前還沒有一個明確的共識。這是因為需求量可能因人而異，取決于個體的健康狀況、生活方式和治療目標。在科學研究中，使用的劑量是30 mg/kg，通過口服給藥，持續8周。然而，這是在特定實驗條件下使用的劑量，并不適合作為一般推薦。

隨著科學研究的深入，SAG作為健康補充品的價值正在被越來越多的人認識。它在保護肝臟、提升抗氧化劑水平方面的潛力，使其成為一種有前景的健康守護選擇。

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參考文獻：

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